Крапива — многолетнее растение семейства Крапивных. В народе считается сорным растением, хотя по составу и пользе она превосходит многие растения. Сейчас крапива широко применяется в медицине, кулинарии, косметологии. Она идет на корм домашним животным. Многие делают заготовки на зиму крапивы. Растение маринуют, засаливают, изготавливают сок. Еще крапиву можно заморозить или высушить.
Крапива соленая-Пожалуй, самый простой способ заготовки крапивы на зиму. Молодые веточки крапивы промываются под холодной водой и нарезаются кусочками. Перемешиваем с солью, выкладываем в банки и закрываем крышками. Все, крапива готова, в ней остались практически все полезные свойства. Единственный недостаток такого способа - излишнее количество соли, которое способно испортить вкус некоторых блюд.
Крапива свежая молодая
Соль
Крапиву вымыть, удалить грубые стебли, мелко нарезать ножом, сложить в таз, добавить соль, перетереть с солью, плотно набить в чистые банки, закрыть капроновыми крышками и убрать в
1 view
515
156
2 months ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
3 months ago 00:08:54 1
Квасим майскую крапиву! Ценная заготовка с минимумом усилий👌
3 months ago 01:39:12 1
Отеки/Как помочь себе в этом вопросе?/Галина Шелех и команда
4 months ago 01:09:03 2
Летний аффинаж сыров / Сыр с мытой коркой. Бандаж, Обжиг сыра. Подготовка трав и крапивы для сыра
5 months ago 00:03:41 1
Зелёная соль из трав своими руками!
5 months ago 00:06:12 1
Кутабы #шефроссия
6 months ago 00:08:21 1
Мало КТО ЗНАЕТ, что вытворят СОЛЕНЫЕ НОСКИ? Оказывается СОЛЬ спасет даже от…