Кимчи из крапивы Корейская кухня по-русски

Пошаговый рецепт кимчи из крапивы. Кимчи это ферментированое блюдо корейской кухни ил по русски говоря квашеное. Готовится обычно из пекинской капусты осени. Я же приготовил весеннее кимчи по русски из крапивы. Вкус получается кисло остро солёный . Это очень вкусно и очень полезно. Успейте его приготовить пока сезон крапивы. Ингредиенты и пропорции кимчи из крапивы: - 1 кг крапивы ( только макушки и два ряда листьев нижемакушки.) - пучок зелёного лука - средней величины морковь - 6 головок редиски - 6 зубчиков чеснока - крупная головка репчатого лука - крупное сладкое яблоко - сочная мягкая груша - 2 стручка жгучего красного перца - 100 мл соевого соуса ( или рыбного если имеется в наличии) - 3 ч.л. молотого имбиря - 2 ч.л. красного перца или паприки ( если не любите острое) Завтрак из крапивы: =V0I6mUa56bw&t=3s