Проект “Этнокухня“: готовим настоящий узбекский плов
Узбекистан славится своей колоритной кухней и главное место в ней занимает - ароматный плов! О том, как же правильно готовить это блюдо, рассказывает председатель таджикско-узбекского ЭКО “Шарк“Эргашвой Холметов.
Итак, растапливаем и накаливаем масло, затем добавляем в него мясо, и обжариваем до румяного цвета. Вынимаем мясо.
Далее добавляем лук, и мешая его, обжариваем до золотистого цвета. После чего снова кладем мясо в казан с луком, солим, добавляем морковь, чтобы морковь не подгорела, наливаем 2-3 л. воды. Чем больше рис впитает воды, тем лучше. Далее добавим киш-миш, чеснок, горький перец и накроем большой чашей на 30-40 минут при тихом огне. Замочить рис в холодной воде с добавлением 3 ст. ложки соли на 30 минут, предварительно промыв 3 раза. Затем опустить его в казан и накрыть большой чашей, так он должен томиться на пару 30-40 минут. Наш плов готов.
Приятного аппетита!
4 views
416
100
3 years ago 00:04:39 4
Проект “Этнокухня“: готовим настоящий узбекский плов
3 years ago 00:03:35 1
Проект «Этнокухня»: польское блюдо «пирОги русские»
3 years ago 00:03:45 2
Проект “Этнокухня“: готовим кыргызский чакчаки
4 years ago 00:01:58 1
Проект «Этнокухня»: гуляш по-турецки
4 years ago 00:02:34 1
Проект «Этнокухня»: азербайджанская шекербура
4 years ago 00:02:14 1
Проект “Этнокухня“: готовим польские драники - placki ziemniaczane.
4 years ago 00:04:13 1
Проект “Этнокухня“: готовим татарский тыквенный бялиш
4 years ago 00:02:47 2
Проект «Этнокухня»: готовим еврейский «гефилте фиш»
4 years ago 00:02:00 1
Сахалинский предприниматель построил этнодеревню
4 years ago 00:06:31 8
Проект «Этно кухня Мысков». Татарское блюдо.
4 years ago 00:04:31 7
Проект «Этно кухня Мысков». Шорское блюдо.
4 years ago 00:03:57 4
Проект «Этно кухня Мысков». Русское блюдо.
6 years ago 00:05:04 10
«Марий Эл Телерадио»: фестиваль «Этно-кухня 2018» отметили на Всероссийском уровне
6 years ago 00:01:53 7
Проект «Этнокухня 2018» из Марий Эл стал победителем Всероссийского конкурса
6 years ago 00:19:45 30
Новости «Марий Эл Телерадио» от 27 июля 2018г.
9 years ago 00:05:25 35
Мастер-класс “Этнокухня“ в рамках городского молодежного проекта “Этнонити“
10 years ago 00:03:45 50
Этнокухня Татарстан и Казахстан в рамках проекта “Этнонити“