Проект «Этнокухня»: готовим еврейский «гефилте фиш»

Наш кулинарный онлайн-проект продолжается, и сегодня мы знакомим вас с символом еврейской кухни, экономности и изобретательности - «гефилте фиш». Все тонкости приготовления рассказала представитель еврейского культурного центра Костанайской области Ирина Гибало. Ингредиенты: 1 щука (крупная) 1 небольшая луковица 1 средняя картофелина 1 морковь Соль, перец, приправы по вкусу Листья салата, лимон, оливки без косточек Приготовление: Освобождаем щуку от внутренностей, делая из кожи чулок для будущего блюда.