Омлет Капрезе с моцареллой.

Омлет “Капрезе“ с моцареллой.👌 Ингредиенты: -Яйца - 3 ШТ -Моцарелла - 80Г -Томаты сладкие - 90Г -Соус песто - 10 мл -Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Готовим омлет: яйца и Рикотту взбиваем венчиком, солим и перчим по вкусу. Отправляем на сковороду и готовим 3-4 минуты помешивая. Важно не пересушить омлет и не дать ему сильно поджариваться. Убираем сковороду с огня, когда омлет еще влажный. Он доготовится от остаточного тепла. 2. Нарезаем кружочками моцареллу и томаты. Выкладываем на готовый омлет как на видео. з. Поливаем соусом песто и украшаем