Сумаляк (у армян- Ацик-Ածիկ )

В древности сумаляк в качестве ритуального блюда готовили перед началом весенних посевных работ. Сумаляк ( у армян это блюдо называется- Ацик) готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на растительном масле с добавлением муки в течение 20—24 часов. Туда также добавляются небольшого размера камни (которые, естественно, в пищу не употребляются, но существует такое поверье: если такой камень попадется вам во время еды, то надо загадать сокровенное желание и оно обязате