Соусы, спреды, ЗОЖ, спортпит - что ждёт категории в бурю 2020 года? / Бизнес Пища

В продолжении антикризисного/антивирусного сериала беседуем с маркетологом-аналитиком Алисой Лаврентьевой (компания Балтийская Группа). Что объединяет продукты для спортивного питания и соусы? Прежде всего то, что эти категории не входят в базовую потребительскую корзину, до скудных размеров которой сужается рацион россиянина в кризис. Что происходит на этих рынках, пока спортзалы, рестораны и барбекю-вечеринки под запретом? Потеряют ли актуальность тренды: веган, зож, #чистаяэтикетка? Могут ли оригиналь