Лимонная Карамель / Книга Рецептов / Bon Appetit

👉Приветствую вас на своем кулинарном канале! Приглашаю ознакомиться с вкусными рецептами из различных кухонь мира. ✅ Лимонная Карамель 👇 Ингредиенты: *Сахар — 1 Стакан *Соль — 1 Щепотка *Лимон — 1/2 Штуки *Масло сливочное — 60 Грамм *Вода горячая — 50 Миллилитров Тягучую карамель можно сделать еще вкуснее, если добавить в нее лимон. Лимонную карамель используют при создании различных сладостей: пирожных, тортов, трайфлов, капкейков, подают с оладьями, блинами. 👉 Пошаговое приготовление 👇 1. Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте качественное сливочное масло, заменять его спредом или маргарином нельзя! 2. Сахар всыпьте в казан или ковш с антипригарным дном. Ошпарьте лимон кипятком и с половины фрукта натрите цедру в емкость с сахаром. Выдавите из этой же половины лимона сок и влейте в емкость. 3. Влейте в емкость воду и перемешайте, поместите на плиту и доведите до кипения. Убавьте нагрев до умеренного и изредка перемешивайте карамель. 4. Когда карамель приобретет красивый коричневый цвет. Выложите в емкость сливочное масло и моментально перемешайте. Карамель может шипеть и брызгаться, поэтому обязательно быстро перемешивать все содержимое емкости. Как только масло вмешается, выключите нагрев. 5. Перелейте карамель в баночку или пиалу, поместите на холод для загустения. Примерно на 30 минут. 6. Карамель очень легко пережарить — тщательно следите за цветом расплавленной сладкой массой, чтобы она не подгорела. Помните, что она еще 1 минуту будет вариться без нагрева, поэтому выключайте нагрев чуть раньше, вмешивая в сахарный сироп сливочное масло. Спустя указанное время карамель загустеет и станет тягучей — можно подать ее к столу. 🔥🔥🔥 ПЛЕЙЛИСТЫ 👇👇👇 ● СУПЫ 👉 ● ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / ВТОРОЕ / ГАРНИР 👉 ● САЛАТЫ 👉 ● ДЕСЕРТЫ 👉 ● НАПИТКИ 👉 ● АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ 👉 ● ЗАКУСКИ 👉 ● СОУСЫ 👉 ● НАЧИНКИ 👉 ● ЗАГОТОВКИ 👉 ● ВЫПЕЧКА 👉 ● ВЕГАНСТВО 👉 ● ПОСТНЫЕ БЛЮДА 👉 ● ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА 👉 ● ПП рецепты 👉 ● СЫРОЕДЕНИЕ 👉 ● Рецепты Для Детей 👉 ● ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 👉 ● ПИКНИК / ПРИРОДА 👉 ● ПАСХА 👉 👉ВСЕМ УДАЧИ И НЕ СДАВАЙТЕСЬ В СВОИХ КУЛИНАРНЫХ НАЧИНАНИЯХ!!! #Канал_КнигаРецептов_Bon_Appetit #Плейлист_Десерт__Детям_Фестиваль_Лимонов #Лимонная_Карамель Дисклеймер - ссылка на источник - 💗 Likecoin - Coins for Likes: @nitob/lzn4/euk8