Лучший рецепт тирамису: видео-рецепт

Instagram: Youtube: Лучший рецепт тирамису: видео-рецепт Маскарпоне 500 г Яйца 4 шт Сахара 10 ст. л (в белки 5 ст. л и в желтки 5 ст.л) Готовый бисквит Кофе 400 мл Коньяк 100 мл Какао порошок. Инструкция приготовления: Шаг 1 Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Шаг 2 Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Шаг 3 Белки взбить в крепкую пену. Шаг 4 Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать. Шаг 5 Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 4000мл добавила 4 ч.л. кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк. Шаг 6 В форму (я использовала форму размером 17×25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе. Шаг 7 На палочки выложить половину