Prague Cake || Keto || Торт Прага

____________________ INGREDIENTS: 6 Eggs 150 g Erythritol 25 g Cocoa Powder 1 Tsp Baking Powder 110 g Almond Flour 1 Tsp Coconut Flour 40 ml Melted Butter Pinch of Salt Bake at 375°F/190°C for 30 min CREAM 1 Egg Yolk 25 ml Water 180 g Condensed Milk* 200 g Butter 13 g Cocoa Powder 50 g Hazelnuts Vanilla JAM 120 g Blackcurrants 80 g Erythritol 10 ml Water GANACHE 120 Dark Chocolate 100 g Butter 5 ml Cognac Essence 50 ml Water *Condensed Milk: 300 ml Heavy Cream 100 g Xylitol 1 Tbsp Coconut Milk Powder (Optional) 20 g Butter ____________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 шт. яиц 150 г эритритола 25 г какао-порошка 1 ч. л. разрыхлителя 110 г миндальной муки 1 ч. л. кокосовой муки 40 мл растопленного масла Щепотка соли Выпекать при 190°C / 375°F 30 мин. КРЕМ 1 яичный желток 25 мл воды 180 г сгущенного молока * 200 г сливочного масла 13 г какао-порошка 50 г фундука Ваниль ПОВИДЛО 120 г черной смородины 80 г эритритола 10 мл воды ГАНАШ 120 г темного шоколада 100 г сливочного масла ПРОПИТКА 5 мл эссенции коньяка 50 мл воды *Сгущенное молоко: 300 мл сливок 100 г ксилита 1 ст. л. кокосового сухого молока (по желанию) 20 г сливочного масла #praguecake #ketocake #тортпрага #кетоторт