Торт 《Мороженка》 очень вкусный и лёгкий рецепт. #торт #тортик #миниторт #лайфхак #shortvideo

шутка про бывшего на 17 секунде… незапланированная ) Нежный и воздушный тортик😋 Я просто увидела его картинки в интернете и и приготовила упрощенную версию )) ✅ Итак записывайте рецепт: Он легкий, но я описала подробнее🟡 Корж: - яйца 3 шт - сахар 80 г - мука 50 г - кукурузный крахмал 25 г (можно заменить мукой) - разрыхлитель 1/2 ч.л. -кокос. стружка 35 г (по желанию)Заранее ставим духовку на 170Смешать сухие продукты мука разрыхлитель крахмал Яйца со щепоткой соли и сахаром взбить до пышности (можно по отдельности взбить белки и желтки для большей воздушности)К яйцам аккуратно вмешать сухие продукты и кокосовую стружкуВыпекаем до готовности около 25-30 минут 🟡 Пропитка:Сгущёнку смешать с теплой водой (или молоком)🟡 Крем:- 33% сливки 350 г - сахарная пудра 35 г- желатин 5 г- вода 30 г- ванилин Замачиваем желатин в воде по инструкции, потом в микроволновке короткими импульсами растапливаем его до жидкого состояния (не кипятим) Холодные сливки взбиваем до мягких пиков (венчик уже начинает оставлять следы, но сливки форму еще не держат)Добавляем сах. пудру, ванилин, взбиваем еще, чтобы объединить сливки и пудру Потом тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем остывший желатинВзбиваем до плотных пиков 🟡 Собираем тортик:По бокам формы желательно проложить прозрачный файлик/ацетатную лентуКорж - пропитка - кремПо желанию можно добавить немного ягод, фруктовОставляем торт стабилизироваться на несколько часов, около 5. Чтобы все основательно схватилось. Если сливки будут недостаточно взбиты - может и дольше времени потребоватьсяИ всё 👏👏👏👏Украшаем, поедаем!!!!Кстати, я взяла коржей в 2 раза больше, а крема в 3😁 поэтому он такой воздушный получилсяКстатиии, снимала я это видео именно в свой день рождения, прост пока монтировала, пока то сё… вот сегодня только выложилаА тортик этот давно уже съеден, и переварен…