Посол радужной Форели тремя способами! 3-4 часа и можно наслаждаться.

Сегодня мы именно ЗАСОЛИМ Форель,а не замаринуем! Рецепт я подсмотрела и он мне очень понравился своей простотой и быстрым способом приготовления. Главную роль играют именно специи и основа для засолки Соль и Сахар! Именно эта основа даёт интересный вкус, а специи открывают ароматы!!! Нам понадобится: 💜Филе радужной Форели- главное заранее её подготовить убрав хребет, плавники, все косточки, обмыть и обсушить. Кожицу не снимаем! 💜Соль- 6 горстей (главное, что бы она была крупная и не йодированная). 💜Сахар- 3 горсти 💜Цедра 1го лимона 💜Пучок укропа 💜Розовый перец горошком Соль и сахар смешиваем. Одну часть основы из соли и сахара перетираем с цедрой, добавляем немного водички для получения густой кашицы. Получившуюся часть смеси с цедрой улаживаем под рыбу, а остальную на верх филе! Вторую часть основы смешиваем с нарезанным укропом, добавляем также водичку(