ЗАПОРОЖСКИЙ КАПУСТНЯК

говяжий хвост-1-2 кг свиные ребра-500 гр морковка 1 большая 1 луковица 500 гр. капусты-50 на 50 (свежая и квашеная-можно протушить с кусочком сливочного масла) 3 средник картошки 1 зубок чеснока 1 ст.л. сахара соль и специи по вкусу лим.кислота по вкусу 2-3 ст.л. пшенной каши-я использовала кукурузную для зажарки вместо растительного масла можно использовать перекрученое сало 50 гр. 2 ст.л. том. пасты или 0.5 литра том. сока подавать со сметаной ------ПРИЯТНОГО-----