Капустняк запорожский / Капусняк запорізький / Суп с квашеной капустой / Украинская кухня.

Запорожский капустняк готовится со свининой. Особенность, этого капустняка, в том, что в него добавляется пшено и сливочное масло. Это блюдо относится к традиционной украинской кухне. Капустняк, представляет собой, густой, наваристый суп из квашеной капусты. В результате приготовления, получается очень вкусное и сытное блюдо. Подаётся он ,со сметаной, кусочком свинины и нарезанной зеленью. Это ,первое блюдо, прекрасная альтернатива борщу. Zaporozhye cabbage soup is cooked with pork. The peculiarity of this cabbage is that millet and butter are added to it. This dish belongs to the traditional Ukrainian cuisine. Kapusnyak is a thick, rich sauerkraut soup. As a result of cooking, it turns out a very tasty and satisfying dish. It is served with sour cream, a piece of pork and chopped greens.