ARROSTO di VITELLO in pentola - VELOCISSIMO e SUPER GUSTOSO! Da provare! 🥩🍷🌿
A volte basta tornare alle origini per stupire tutti: arrosto di vitello in pentola! Pronto in soli 50 minuti! 😋⏰
00:00 – PRESENTAZIONE
00:13 – TAGLIO VERDURE PER IL SOFFRITTO
00:33 – ROSOLATURA CARNE
01:16 – COTTURA CARNE
02:40 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Arrosto di vitello 1 kg
Carote 90 g
Sedano 80 g
Cipolla 60 g
Alloro 1 foglia
Salvia 2 foglie
Aglio 1 spicchio
Rosmarino 2 rametti
Vino 200 g
Brodo vegetale 200 g
Pulite la cipolla, le carote e le coste di sedano, lavate bene le verdure sotto l’acqua corrente. Tagliate a pezzettoni la cipolla, le coste di sedano, le carote e tenete da parte. Pulite anche lo spicchio d’aglio e lavate bene gli aromi. Riscaldate una pentola con il fondo spesso, versate dell’olio e adagiate l’arrosto, fatelo rosolare molto bene su ogni lato, girandolo spesso. Questo passag
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