Малиновая ратафия и абрикосовый мацерат: баттл ароматных! Часть первая, подготовительная.

Любимые многими и, наверное, самые ароматные алкогольные заготовки для дружеских застолий! Ратафия… В свое время, говорят, она покорила сердце самой Екатерины Великой. Это один из немногих крепких напитков, который с восторгом принимает прекрасная половина человечества. Уже вовсе не водка и совсем не ликёр. Очень яркий, но мягкий и «питкий» напиток! Абрикосовый мацерат. Можно было бы с легкостью назвать его фруктовым ещё-немного-и-бренди :-) Один из самых, наверное, ароматных крепких напитков. Срок изготовления этих двух чудесных напитков немного длиннее обычных домашних настоек, поэтому сегодняшний ролик – лишь первая часть, начало. Мы сделали так, чтобы вы смогли успеть запастись малиной и абрикосами пока они есть – у кого-то в своём саду, у кого-то на рынке – в свежем, самом своём ароматном виде, поставить их, как и мы, на настаивание и – ждём вторую часть! Ингредиенты для первой части. Малиновая ратафия На 5л банку: Спирт 70% 2,76л Спелой ароматной малины 0,5кг (всего на рецепт - 1кг) Половинка лимона