Абрикосовый повидло #готовимдома

Абрикосы - 2,5 кг (без косточек) Сахар - 2,5 кг Лимонная кислота - 1 ч.л Вода - 2 - 3 ст.л Готовить повидло желательно в кастрюле с толстым дном. Абрикосы нарезаем, наливаем в кастрюлю 2 - 3 ст.л воды, выкладываем фрукты, засыпаем сахаром (я засыпала 1,5 кг сахара, а оставшийся 1 кг добавила до второй варки, чтобы цвет повидло не стал тёмным) и варим 30 минут. Как только закипит, снимаем по желанию пенку. Затем даём полностью остыть. Далее взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем оставшийся сахар и после закипания варим 2 - 3 минуты, всё время помешивая, иначе повидло прилипнет к кастрюле. Повидло готово, разливаем по простерилизованным баночкам и закрываем крышками. Всем приятного чаепития и прекрасного настроения 🌸🌺🌸 #vkusno_polezno_заготовки
Back to Top