Тунисская кухня. Кускус с овощами и брынзой.

Сочное и яркое блюдо — кускус с овощами и брынзой. Поскольку крупа готовится быстро, большую часть процесса занимает тушение овощей. Овощи придают кускусу аромат и более насыщенный вкус, а солоноватая брынза добавляет свою изюминку в конечный результат. По мимо помидор можно добавить болгарский перец. Может быть самостоятельным блюдом, или гарниром, а на завтрак просто идеально.