Соусы, спреды, ЗОЖ, спортпит - что ждёт категории в бурю 2020 года / Бизнес Пища

В продолжении антикризисного/антивирусного сериала беседуем с маркетологом-аналитиком Алисой Лаврентьевой (компания Балтийская Группа). Что объединяет продукты для спортивного питания и соусы? Прежде всего то, что эти категории не входят в базовую потребительскую корзину, до скудных размеров которой сужается рацион россиянина в кризис. Что происходит на этих рынках, пока спортзалы, рестораны и барбекю-вечеринки под запретом? Потеряют ли актуальность тренды: веган, зож, #чистаяэтикетка? Могут ли оригинальные новинки в сегменте соусов “взлететь“ на волне популярности домашней кулинарии? 0:00 - Вступление 1:19 - Ситуация на российском рынке спортивного питания 2:35 - Сегмент соусов в кризис 4:00 - Тренд vegan в 2020 6:38 - Технолог Л.А. Авдонина рассказывает о новых веганских спредах (намазках) 9:03 - Современные ингредиенты для соусов 10:03 - Какие #соусы будут популярны в этом году? ------ Балтийская Группа - дистрибьютор крупнейших мировых производителей пищевых ингредиентов с 1993 года. Компания не только поставляет ингредиенты практически для всех отраслей пищевой промышленности, но и оказывает информационную, маркетинговую и, главное, технологическую поддержку - от изготовления образцов конечной продукции в собственной лаборатории до выезда специалистов на производство. 78123207677 #спреды #масложироваяиндустрия