МЯСО ВЯЛИМ САМИ | ВЯЛЕНАЯ ОЛЕНИНА И СВИНИНА | семейный влог

Вяленое мясо легко сделать в домашних условиях. Это не потребует от вас много времени Необходимые ингредиенты я покупаю на сайте ЕМКОЛБАСКИ. Вам понадобиться: соль для вяления - 15 г соль поваренная - 10 г старты для ветчин ИЗИ КЮР - 3 г антиокислитель жира - 3 г чудо пакет для вяления шпагат В пересчете на 1 кг мясо - это примерно 150 рублей. Сначала я солю мясо в холодильнике. делать это можно в течение двух недель, если вы запакуете мясо в вакуумный пакет. Без вакуумного пакет - в течение 5-7 дней. После этого фасую просоленное мясо в чудо-пакет. Мясо считается готовым, когда оно потеряло... 25% своего веса. Вялим при температуре не выше @user-qf8in1fv2k 12 градусов Настя Лосева в Telegram ШИКАРНОЕ КАШПО ИЗ РОТАНГА БАЗОВОЕ КАШПО ИЗ РОТАНГА ПЛЕТЕМ КАШПО НАЧАЛО РАСПАКОВКА ПОСЫЛКИ С РОТАНГОМ

Show more