Фрикадельки с соусом

Нам понадобится: Говяжий фарш - 250 гр Свиной фарш - 125 гр Панировочные сухари - 50 гр Яйца - 1 шт. Лук - 1/2 шт. Чеснок - 1 зубчик Молоко - 25 мл Соль/перец - по вкусу Соус: Лук - 1/2 шт. Морковь - 1/2 шт. Томатная паста - 2 ч.л. Вода - 70 мл Сливки жирные - 250 мл Петрушка - 3 веточки Чеснок - 2 зубчика