FAGOTTINI di ZUCCHINE dal CUORE MORBIDO❤️🤤 #Shorts
🥒 Filanti fagottini di zucchine con cuore morbido di taleggio e spinaci: non potrete più farne a meno 🧀 Assicurato da @ManuCookandRock 😋😍
Ingredienti per 12 involtini:
480 g di zucchine
200 g di spinaci
150 g di taleggio
2 cucchiai d’olio
Sale q.b.
Anacardi tostati non salati 30 g
Origano fresco q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliare alla mandolina le zucchine spesse 2 mm circa. Grigliarle per 2 minuti da un lato e 1 minuto
dall’altro. Far appassire gli spinaci in padella con un giro d’olio e un pizzico di sale. Coprire e lasciar cuocere
per circa 7 minuti. Una volta cotti meglio passarli al colino per fargli perdere l’acqua di vegetazione, tritarli
al coltello e prepararsi a comporre i fagottini. Sistemate due fette di zucchine a X, farcire con il taleggio tagliato a quadrotti, gli spianaci e chiudere prima da una parte e poi dall’altra come fosse un pacchetto regalo. Passare in forno a 250° per 2 minuti, giusto il tempo che si sciolga il taleggio. Non di più altrimenti i fagottini si lasceranno andare.
Rifinire con gli anacardi tritati e origano fresco.
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