Немецкий сдобный пирог с посыпушкой. Riwelkuchen

Вкусный ривелькухен - немецкий пирог с посыпушкой. Идеален для семейного чаепития в атмосфере тепла и уюта. Ингредиенты для теста: - 0,5 литра теплого молока - 2 яйца - 1 стакан сахара - 2 стл ложки растительного масла - 2 стл ложки топленого масла - 1 ч л соли - 1-2 пакетик дрожжей из расчета на 500гр муки - Примерно 700 гр муки, чтобы тесто было мягким. Для начинки: яблочное повидло с кусочками яблок от 300-500 грамм Ингредиенты для Ривели (посыпушки): - 100 грамм топленого масла - 1 ложка сахара - Мука Яйца смешать с сахаром, добавить 1 чайную ложку соли, и масла: сливочное и топленое – хорошо перемешать. Добавить теплое молоко, и постепенно добавлять муку и дрожжи, примерно у вас уйдет 700-850 грамм муки. Дать подойти тесту 3 раза. 1\3 часть теста отрезаем, раскатываем по ширине противня. Даем подойти 10-15 минут, после чего прокалываем вилкой всю основу, чтобы равномерно выпекалось и не образовывались бугры. На небольшие противни получится 3 пирога, если у вас большие противни, то разделите тесто на две части и у вас получится – два ривелькухена. Смазать основу щедрым слоем повидла и равномерно по всему пирогу рассадить Ривели. Чтобы приготовить Ривели, в растопленое топленое масло добавить сахар, перемешать. Постепенно добавлять муку, чтобы получилась плотная масса, похожая на пластилин, не сыпучая. Отделять от теста комочки, и делать из них шарики-ривели, размером так, как вы любите. А если не пробовали, то экспериментируйте! Выпекать кухен в духовке примерно 20-25 минут до готовности при температуре 180 градусов. Гутен аппетит! #eckartrezept Наша группа