рецепт МАРМЕЛАДА на изомальте

Ингредиенты:Изомальт-100грПюре хурмы-200гр50гр сахара10 гр пектинаМожно добавить 20го инвертного сиропа(для более длительного хранения)И лимонный сок для кислинкиПорядок действий:Изомальт ставим на медленный огонь нагреваем до 170грОдновременно нагреваем на медленном огне пюре хурмыАккуратно выливаем пюре в изомальт. Поварили минуту, и снимаем с огня.Даем остыть до 60°Возвращаем на плиту, и вводим пектин перемешанный с сахаром. Увариваем до состояния киселя, остужаем. И разливаем по формам.После стабилизации можно опудрить пищевыми распылителями. (Чтобы получить шелковую текстуру).Желаю приятного аппетита и неиссякаемого вдохновенияОбняла- приподнялаНе забудь сохранить и ПОМНИ: За лайк-списывается один грех. А за комментарий- минус 100гр быстрых углеводов.