Арбузный зефир ☆ ЗЕФИР БЕЗ УВАРИВАНИЯ

Зефир без уваривания. Арбузный зефир. Белок – 35 гр.; Сахар – 35 гр.; Лимонная кислота – щепотка; Яблочное пюре – 55 гр.; Мякоть арбуза – 90 гр.; Агар – агар – 5 гр.; Сахар – 100 гр.; Инвертный сахар – 25 гр.; Корица – щепотка (много не добавлять, перебьет вкус арбуза)