ГАСТРОТУРИЗМ -

22 декабря в онлайн-режиме состоялся семинар-практикум «Гастрономическая карта Республики Коми». Цель мероприятия — повысить интерес бизнес-сообщества к региональной кухне и придать импульс к развитию туристической гастрономии в Республике Коми. Семинар прошел на платформе ZOOM, к видеоконференции подключились участники из Сыктывкара, Ухты, Воркуты, Инты, Печоры, Усть-Цилемского, Усть-Вымского и Усть-Куломского районов — это рестораторы и владельцы кафе, шеф-повара, сотрудники образовательных организаций, осуществляющих подготовку кадров для отрасли общественного питания и специалисты кулинарного дела. Инициатором проведения интернет-мероприятия выступило Министерство культуры, туризма и архивного дела Республики Коми, организатором — ГАУ РК «Финно-угорский этнопарк»