СТАРОВИННИЙ рецепт від м’ясника ДОМАШНЯ КОВБАСА зі свинини. ІДЕАЛЬНІ пропорції

Доброго дня!) Домашня пічна ковбаса до свят — найкраща м’ясна інвестиція 🙂 Домашня ковбаса в духовці/на сковороді завжди смачніша за ту, що купуємо в магазині Домашня ковбаса, рецепт: 1 кг. сала або підчеревини 3 кг. м’яса лопатки (свинина) 10 г. суміші перців 5 г. італійських трав 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю 80 г. часнику 15-17 г. солі 500 мл. холодної води 2 яйця - дорогі підписники, створила телеграм-канал, де ділюся ще більшою кількістю коротких рецептів, порад і розказую про кулінарне блогерство. Публікую там те, що зазвичай ми вирізаємо з наших відео на ютубі:) Буде весело - приєднуйтеся! Всіх запрошую! Варити 40 хвилин при температурі 70-80 градусів. В каструлю з водою додала 2 лаврових листка і столову ложку солі з гіркою. Воді не давати кипіти. Перед вживанням в духовку, або на сковорідку. Всім дякую за Ваші коментарі, лайки, побажання! Та