Пирожное Буше | Boucher Cake

ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ ДЕСЕРТ ПАВЛОВА ПИРОЖНОЕ БУШЕ Для его приготовления нам понадобится: для теста: 70 г пшеничной муки 60 г сахара 3 желтка 3 белка для карамельно-сливочного крема: 180 г сливочного масла 160 г сахара 160 г сливок (не менее 33 % жирности) щепотка соли для шоколадной глазури: 50 г темного шоколада 30 г сливочного масла для украшения: 25 г белого шоколада Eng: BOUCHER CAKE To cook it, we will need: for dough: 70 g wheat flour 60 g sugar 3 yolks 3 proteins for caramel cream: 180 g butter 160 g sugar 160 g cream (at least 33% fat content) a pinch of salt for chocolate glaze: 50 g dark chocolate 30 g butter for decoration: 25 g white chocolate #пирожное#буше#boucher Композиция “Easy Lemon“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия:  Исполнитель: