НЕЖНОЕ ПИРОЖНОЕ «БУШЕ» - 2 вкусных рецепта!

Сегодня будем готовить знаменитое пирожное Буше. Несмотря на название, созвучное с французским словом, к Франции оно не имеет никакого отношения. Изначально его готовили в республиках бывшего Советского Союза и продавали во всех кондитерских. Буше – это воздушный десерт, состоящий из двух бисквитов круглой формы с начинкой из крема и покрытый помадкой. Существует множество вариантов приготовления этого пирожного, и сегодня я покажу вам 2 из них. Будем готовить Буше с зефирным кремом, а также со сливочным кремом и шоколадной глазурью. 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇 ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ ▶️ ТОРТЫ ➫ ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ ⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов“ ▶️ Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ БИСКВИТНОГО ТЕСТА (БУШЕ): • 6 желтков • 8 белков • 120 гр. сахара • 140 гр. муки • ванилин ДЛЯ ЗЕФИРНОГО КРЕМА: • 3 белка • 50 гр. яблочного повидла (Джема) • 75 гр. сахара • 5 гр. желатина • 30 мл. воды ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ: • 70 гр. темного шоколада • 70 мл. сливок 33% • 25 гр. сливочного масла ДЛЯ СЛИВОЧНОГО КРЕМА: • 200 гр. сливок 33% • 50 гр. сахарной пудры ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: • 50 гр. темного шоколада • 50 гр. белого шоколада ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Приступаем к приготовлению, для начала займемся бисквитным тестом. В чашу миксера выливаем белки, которые я предварительно отделила от желтков, и взбиваем их на средней скорости до появления легкой пены. В отдельную чашу выливаем желтки и растираем их миксером в течение минуты. Затем добавляем к желткам 2/3 сахара, а оставшийся высыпаем в белки. Продолжаем взбивать белки теперь на максимальной скорости миксера, до увеличения объема в 4-5 раз, пока не образуется плотная блестящая масса. В процессе добавляем в желтки ванилин и продолжаем взбивать до светлой густой массы, которая должна увеличиться в объеме в 2-3 раза. Белки и желтки отлично взбились! Перекладываем 1/3 часть взбитых белков к желткам и аккуратно смешиваем. Затем добавляем просеянную муку и все аккуратно перемешиваем, стараясь не осадить воздушную массу. После этого перекладываем ее к оставшимся взбитым белкам и всю смесь еще раз осторожно перемешиваем до образования однородного теста. Бисквитное тесто получилось легкое и воздушное! Берем кондитерский мешок с... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇 📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/нежное-пирожное-буше-2-вкусных-рецепта 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ ▶️ Группа ВКонтакте ➫ ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #буше #десерт #торт #глазурь #крем #пирожное #бисквит