FRITTELLE DI PATATE - Da provare subito! 🚀 #Shorts

Ma cosa non sono buone le frittelle di patate di Cooker Girl? Semplici e saporite, da provare con una salsina allo yogurt! INGREDIENTI: 600g circa di patate sale q.b. 1 cucchiaino raso paprika dolce 1 cucchiaio erba cipollina tritata 1 cucchiaio colmo circa di amido di mais PER LA SALSA: 50g yogurt (anche vegetale va bene) 1 cucchiaino erba cipollina tritata 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1 cucchiaino succo di limone sale q.b. PROCEDIMENTO: Peliamo le patate, quindi, usando una grattugia a maglie larghe, grattugiamole su di un canovaccio pulito. Aiutandoci con il canovaccio, strizziamo le patate il più possibile, andando così ad eliminare l’acqua di vegetazione. È estremamente importante eliminare tutta l’acqua possibile. Trasferiamo le patate in una ciotola e condiamole con l’erba cipollina, la paprika, il sale e l’amido di mais. Mescoliamo per bene: le patate dovranno risultare asciutte. Se così non fosse, aggiungiamo ancora amido di mais. Scaldiamo una padella antiaderente, a fuoco dolce. Uniamo abb