Мясо каких улиток можно употреблять в пищу

Мясо улиток, которое уже давно перестало быть деликатесом, легко даст фору привычным свинине и говядине по содержанию железа и магния. Но важно знать, каких улиток есть. Знакомых многим виноградных эксперты бракуют — растут долго, а мяса мало