Думляма с говядиной!/Dumlyama with beef!

нам потребуется 1 кг говядины 1 кг картофеля 1 очень большая луковица 1 большая морковь сладкий болгарский перец 300 гр помидоров по чайной ложке специи-сухой чеснок,зира,черный перец,зерна белой горчицы половина чайной ложки перца чили столовая ложка соли. 1 головка чеснока подсолнечное масло для обжарки. говядину моем,обсушиваем и режем крупными кусками. обжариваем на сильном огне в подсолнечном масле,добавляем лук,порезанный кольцами,обжариваем вместе.Добавляем порезанную крупными кусками морковь,тоже обжариваем.После добавляем порезанные помидоры,все специи и соль,вливаем поллитра воды и варим зирвак 30 минут.после чего добавляем туда порезаный болгарский перец,картофель,головку чеснока,доливаем воду и тушим под крышкой на медленном огне еще 1 час . Приятного аппетита! ================== we will need 1 kg of beef 1 kg of potatoes 1 very large onion 1 large carrot sweet bell pepper 300 gr tomatoes a teaspoon of spices - dry garli