Похлебкин о водке (знаменитое интервью)

Представляем вашему вниманию знаменитое интервью Вильяма Васильевича Похлёбкина посвященное водке. Монография Похлёбкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто. В 1991 году вышла монография Похлёбкина «История водки», где он попытался установить, «когда началось производство водки в России и было ли оно начато раньше или позже, чем в других странах». Согласно Похлёбкину, винокурение возникло в одном из монастырей Русского государства в 1440—1470-х годах, причём «1478 год следует считать как крайний срок, когда винокуренное производство уже существовало некоторое время».