Рецепт Cozleme – самое вкусное и быстрое турецкое блюдо

Гёзлеме — традиционное турецкое блюдо, имеющее долгую историю и широко распространенное в Турции и в различных частях Ближнего Востока. Это разновидность лепешки, которую обычно начиняют различными ингредиентами, складывают, а затем готовят на сковороде или сковороде. Название «гёзлеме» происходит от турецкого слова «гёз», что означает «глаз», имея в виду небольшие отверстия или карманы, которые образуются на тесте во время его приготовления. Точное происхождение гёзлеме несколько неясно, поскольку похожие виды лепешек и выпечки с начинкой встречаются в различных культурах Ближнего Востока и Центральной Азии. Однако гёзлеме прочно ассоциируется с турецкой кухней и считается ее неотъемлемой частью. Исторически гёзлеме было портативным и удобным продуктом питания, который могли легко готовить и носить с собой кочевые и полукочевые общины, такие как йёрюки и туркменские племена, кочевавшие по анатолийскому региону Турции. Эти общины готовили гезлеме, используя простые ингредиенты, такие как мука, в