Кето торт. Эксперимент: дорого или здоровье дороже?
бисквит:
6 яиц,
120 гр эритрита,
50 гр льняной муки,
30 гр какао - порошок,
50 гр. подсолнечной муки.
крем №1:
300 мл. кокосового молока,
400 гр творожного сыра,
80 гр эритрита.
крем№2:
100 гр. сыра маскарпоне,
200 мл 33% сливок,
50 гр. эритрита.
Для украшения, пропитки и начинки: шоколад, орехи, кокосовое молоко,мята, кокосовая стружка.
Примерное приготовление коржей можно найти здесь
1. отделяем белки от желтков, взбиваем их с эритритом миксиром до стойких пиков.
2. добавляем желтки и аккуратно вмешиваем.
3. постепенно вмешиваем низкоуглеводную смесь, заменяющую муку ( может быть любой состав).
4. пепекладываем в форму небольшим диаметром, чтобы получился повыше и выпекаем про 175 -180 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки.
5. даем остыть и разрезаем на 3 части.
6. делаем крем номер 1. Все продукты взбиваем хорошо миксиром.
7. пропитываем коржи кокосовым молоком и смазываем кремом, равномерно распред
1 view
15
1
2 months ago 00:02:18 1
Творожный Кето Торт понравится всем! Без глютена, без сахара.