RAVIOLI RICOTTA e SPINACI BURRO e SALVIA - il CLASSICO INTRAMONTABILE🤍🍴🌿
Il classico condimento burro e salvia incontra la pasta ripiena per eccellenza, i ravioli: il risultato? Il piatto protagonista dei pranzi domenicali italiani😍 Delicati e à letteralmente impossibile resistere a questi ravioli ripieni!🥰🤤
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE PASTA FRESCA
00:31 – COTTURA SPINACI
01:04 – PREPARAZIONE RIPIENO
01:20 – STESURA PASTA
02:04 – RIPIENO E CHIUSURA RAVIOLI
02:44 – COTTURA E CONDIMENTO RAVIOLI
03:20 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
PER LA PASTA FRESCA ALL’UOVO (PER CIRCA 62 RAVIOLI)
Farina 00 200 g
Uova 2
Semola (per spolverizzare) q.b.
Acqua (per spennellare) q.b.
PER IL RIPIENO
Spinaci 135 g
Ricotta 70 g
Grana Padano DOP da grattugiare 30 g
Noce moscata q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER IL CONDIMENTO
Burro 40 g
Salvia q.b.
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