Картофельная запеканка | #рецепты #еда #recipe #eating

Картофельная запеканка 600 гр картофеля 400 гр фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 70 гр томатной пасты 100 мл молока 30 гр сливочного масла 200 гр сметаны 1 яйцо Тёртый сыр (сколько хотите, у меня был пармезан и Гауда) Соль, перец, корица •Отвариваем картофель в подсоленной воде. По готовности воду сливаем, разогреваем молоко со сливочным маслом, добавляем к картофелю и разминаем в пюре •Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавляем фарш, солим, перчим, добавляем корицу (это прекрасная находка!). Обжариваем, разбивая комочки •Добавляем к фаршу томатную пасту, жарим ещё несколько минут •Разогреваем духовку до 200 градусов •В форму выкладываем сначала пару ложек пюре, затем весь фарш, сверху снова пюре •Смешиваем сметану с тёртым сыром, выкладываем ровным слоем сверху на запеканку •Отправляем в духовку примерно на 15 минут до золотистой корочки #food #рецепты #обед