Oeufs cocotte aux morilles, ficelle toastée par Francis Fauvel

Le chef Francis Fauvel n’a pas hésité à mettre l’œuf Cocotte à la carte de Taste of Paris. Une recette phare du restaurant Aux lyonnais mais surtout un grand classique de la cuisine lyonnaise que le chef aime à décliner au fil des saisons. En mai, ce dernier proposera un œuf cocotte aux morilles servi avec des ficelles juste toastées. Une version gourmande à l’image de la gastronomie lyonnaise. La recette complète ici : Abonnez-vous à la chaîne : Et pour profite