Цельнозерновой полезный хлеб - ешь и худей.

Многие хотят испечь цельнозерновой хлеб, но почему-то не у всех получается. Еще раз показываю как я пеку свой хлебушек. Делаю половину порции. Ингредиенты: - 200 г ряженки (или кефира), - 250 г цельнозерновой муки (у меня ржаная 200г и пшеничная 50г), - сода (1/3 чайной ложки), - щепотка соли, - специи по вкусу (семена льна, кориандр, тмин). Ставим в холодную духовку, включаем на 160 градусов и держим 40 минут, готовность проверить ножом (не должно быть влажного теста на нем.) Даем остыть на полотенце, р