Хрустящее пралине для шоколадного торта: Все тонкости рецепта, Как сделать пралине для торта

Рассказываю, как сделать хрустящую прослойку для муссового торта, Тоненький слой хрустящего пралине подарит вашему торту изысканность и легчайший ореол благородства. Именно в таких нюанса х и и кроется мастерство настоящей высокой кухни. Рецепт хрустящего пралине для торта очень прост и состоит всего из 4 ингредиентов: Масло какао 10 г Шоколад 15 г Пралине 80 г Вафельная крошка 40 г Я собираюсь собрать все самое необходимое для мира кондитерских изделий, а теперь я хотел бы представить совершенно замечательную хрустящую пасту на основе миндального пралине. Эта хрустящая паста пралине широко используется кондитерами для придания текстурных слоев тортам или пирожным. Она также добавляет удивительный вкус, потому что и сама по себе безумно вкусная. Этот рецепт - секретное оружие, которое должно быть в кулинарной книге каждого, если вы серьезно относитесь к тому, чтобы научиться делать более изысканный десерт :) Я думаю, что мы должны быть готовы скоро сделать