🧆 Come preparare delle polpette veg perfette? Ce lo spiega subito @ladispensavegana ✨ Fidatevi, queste non si romperanno in cottura😍🌱
Ingredienti per 4 persone:
400g di lenticchie già cotte
5 pomodori secchi o sott’olio
4 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiaini di sale
q.b. rosmarino fresco
4/5 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di semi di lino tritati
Procedimento:
Tritiamo in un mixer le lenticchie con i pomodori, l’olio e il sale. Trasferiamo il composto in una ciotola e uniamo io pangrattato e i semi di lino macinati. Questi faranno da legante e ci permetteranno di ottenere delle polpette che non si romperanno in cottura. Le rosoliamo in padella con un filo d’olio fino a doratura e le impiattiamo con del sugo di pomodoro e del basilico fresco.
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