Датский пирог «Мечта»

Ингредиенты: яйцо - 4 шт сахар - 250 гр соль - молоко - 200 мл сливочное масло - 90 гр разрыхлитель - 2 ч.л мука - 250 гр топпинг коричневый сахар - 180 гр сливочное масло - 140 гр молоко - 70 мл кокосовая стружка - 120 гр 1. Сливочное масло выложите в молоко и растопите в микроволновке 2. В миску вбейте яйца, добавьте соль. Взбейте 3. Сахар за два раза добавьте в яичную смесь, взбивая массу миксером до полного растворения сахара 4. Часть муки смешайте с разрыхлителем и просейте в яичную массу 5. Перемешайте лопаткой движениями снизу вверх 6. Просейте остальную муку 7. Снова перемешайте движениями снизу вверх до однородной консистенции 8. Влейте половину молока с маслом и аккуратно перемешайте 9. Влейте остальное молоко с маслом, снова перемешайте. Должно получиться довольно жидкое тесто, стекающее с ложки 10. Перелейте тесто в форму для выпечки 11. Выпекайте 20-25 минут в разогретой до 200 С духовке 12. Молоко, сливочное масло и коричневый сахар выложите в сотейник. Варите до растворения сахара 13. Добавьте кокосовую стружку и проварите ещё 1-2 минуты 14. Топпинг равномерно распределить по поверхности пирога 15. Выпекайте пирог еще 10 минут 15. Достаньте пирог из формы и полностью остудите Приятного аппетита!