Меланжирование шоколада

5 months ago 01:06:49 233

Видеолекция: как организовать работу шоколадного цеха | CHOCOLOGY

1 year ago 00:00:36 520

2 years ago 00:12:21 1

Как делают шоколад | Путь какао-боба от дерева до плитки и чашки

2 years ago 00:00:11 394

Меланжирование сливочного шоколада

8 years ago 00:02:52 654

Мастер-класс про шоколад и бизнес на шоколаде. меланжирование. Темперирование. Кристаллизация