Саламур из карася (маринованный карась)

Саламур из карася по другому называется - маринованный карась. Этот народный рецепт проверен на личном опыте и подходит для маринования большинства видов пресноводных рыб. Ингредиенты: - очищенный карась - 1 кг.; - соль каменная - 100 гр.; - вода питьевая - 500 гр.; - лук репчатый - 1 шт.; - лавровый лист - 10 шт.; - специи универсальные - 10 гр.; - кориандр - 10 гр.; - уксус 9%- 4 ст. ложки; - масло подсолнечное - 4 ст. ложки Рецепт: - карасей почистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть водой; - сделать солевой раствор и залить рыбу, поставить в холодильник на 24 часа; - промыть просоленную рыбу и при необходимости вымочить в воде; - сложить в стеклянную банку слоями рыбу, порезанный полукольцами лук, специи; - налить в рыбу уксус и подсолнечное масло в одинаковой пропорции; - закрыть банку и хорошо встряхнуть рыбу; - поставить в холодильник на 24 часа; - хранить в холодильнике не более 2 недель. Подписывайтесь на наш канал “Дело маст