МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ ИЗ ЧЕРНИКИ И ВИШНИ🍒🎂Рецепты тортов
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ ИЗ ЧЕРНИКИ И ВИШНИ
🍒🔵🎂🔵🎂🍒🔵🎂🍒🔵🎂🍒🔵🎂
Шикарнейший, красивый, а какой вкусный‼️‼️‼️‼️😋
Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
Для черничной меренги 🫐
✅9 г альбумина
✅75г пюре черники
✅150г сахара
Для вишневой меренги🍒
✅9 г альбумина
✅75г пюре вишни
✅150г сахара
Для классической меренги
✅9 г альбумина
✅75г воды
✅150г сахара
Либо взять белок свежего яйца в пропорции с сахаром 1:2
Приготовление:
1. Залейте альбумин пюре/водой. Перемешайте слегка и оставьте настояться периодически помешивая в течение 20-30 минут, чтобы порошок растворился и не осталось комочков.
2. Начинаем взбивать на низких оборотах. Постепенно увеличивая скорость.
Сахар 150 грамм добавляем буквально по 1 ложке, взбивая после каждого добавления.
Так он быстрее растворится, а меренга получится плотная, гладкая и блестящая.
3. Отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. Сушим при температуре 90°С около 1.5 часов. Коржи для торта я сушила почти 2 часа. А вот малышки были готовы через час.
Все зависит от размера безешек. Проверяйте, если безе легко снимается-значит готово.
Внимание: для 2коржей одного вкуса диаметром 18 см я взяла 1,5 порции рецепта. Отсадила коржи и еще немного малышек.
Крем:
✅500г маскарпоне
✅300г сливок
✅20г сахарной пудры
Смешать в чаше миксера и аккуратно взбить.
Плотность крема можно регулировать количеством сливок. Сахарную пудру можно и вовсе не добавлять, сладости меренги вполне хватает👌
Автор la_torte
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь ВКУСНЯТИНОЙ💗☺️
16,049 views
325
67
1 month ago 00:05:46 23
Нежный и воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Как приготовить МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ? ПРОСТОЙ рецепт!
1 month ago 00:02:33 148
Видео от Меренга Мания ღ Меренговый рулет ღ Торт
1 month ago 00:01:02 5
ШИКАРНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ 💭🎂 Рецепт ОГОНЬ🔥 Кусочек просто тает во рту 😃 _ Видео от Делай торты (рецепты, мастер-классы)(480p).mp4
1 month ago 00:01:29 1
Меренговый рулет для мамы
1 month ago 00:08:36 317.3K
ТОРТ “Эстерхази“: культовый венгерский торт!
1 month ago 00:00:15 8
Видео от Торты•Меренговый рулет•Калининград•Сельма
1 month ago 00:00:13 539
Видео от Регины Хакимовы
1 month ago 00:00:55 70
Видео от Торты, меренговые рулеты Североморск Мурманск
1 month ago 00:00:51 3.6K
ПЕСОЧНО-МЕРЕНГОВЫЙ_ТОРТ
1 month ago 00:01:00 1
Клип сообщества Меренговый рулет. Торт на заказ
1 month ago 00:01:16 1
Видео от Меренговый рулет. Торт на заказ
1 month ago 00:00:09 4
Видео от Торты/Капкейки/ Меренговый рулет/Строитель
1 month ago 00:00:05 15
Видео от Керчь | ТОРТЫ НА ЗАКАЗ | МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ|
1 month ago 00:01:19 361
Нежная меренга с кремом — идеальное десертное сочетание!
2 months ago 00:00:43 24.8K
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ С БРУСНИКОЙ! 🎂💜 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
2 months ago 00:04:20 1
Безе-меренга на МК СЛАДКИЙ БУКЕТ
2 months ago 00:00:40 42
Видео от Рецепты с КБЖУ
2 months ago 00:00:06 1
Видео от ТОРТЫ|КАПКЕЙКИ|МЕРЕНГОВЫЙ|ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
2 months ago 00:00:53 4.1K
Классный меренговый тортик
2 months ago 00:00:51 41K
Воздушная ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА с кремом и вишней 🎂🍒Рецепты тортов
2 months ago 00:00:53 98.2K
Воздушный МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ🔥Рецепты тортов
2 months ago 00:24:15 1.2K
10 Удачных рецентов на Новый Год 2025
2 months ago 00:01:10 6.7K
Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
2 months ago 00:00:09 28K
Рецепт Яблочного пирога с меренгой🍏🎂Видео от Рецепты Тортов