Нежная меренга с кремом — идеальное десертное сочетание!
Этот рецепт порадует вас легкостью и воздушностью. Меренга идеально подходит как самостоятельный десерт или в качестве основы для тортов и пирожных.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЕРЕНГИ:
- Белки — 200 г
- Сахарная пудра — 350 г (или сахарный песок)
- Лимонный сок — по вкусу
- Кукурузный крахмал — 20 г
🔪 ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕРЕНГИ:
1. Взбейте белки до легкой пенки.
2. Постепенно добавляйте лимонный сок и сахарную пудру, продолжая взбивать на высокой скорости до получения плотной белой массы (это займет около 15 минут).
3. Введите кукурузный крахмал и взбивайте еще 5 минут.
4. На пергаменте сформируйте круг из меренги и придайте желаемую форму.
5. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке, затем снизьте температуру до 110°C и готовьте около 2 часов.
6. Оставьте меренгу остывать в духовке. Она должна быть хрустящей сверху и мягкой внутри.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
- Сливки 33% — 100 г
- Творожный сыр — 200 г
- Сахарная пудра — 60-70 г (по вкусу)
🔪 ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
1. Взбейте все ингредиенты на средней скорости миксера до получения гладкой массы.
Соберите десерт, украсив меренгу кремом, и наслаждайтесь этой сладостью! 🥰
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❕💛
РЕЦЕПТЫ 1000 MENU 💕
#меренга #десерт #выпечка #рецепт #вкусно #сладости #крем #домашняякухня #выпечкадома #сладкое #кондитерка
361 view
16
4
1 month ago 00:05:46 27
Нежный и воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Как приготовить МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ? ПРОСТОЙ рецепт!
1 month ago 00:00:29 11.5K
КОФЕЙНОЕ БЕЗЕ на альбумине 🤎
1 month ago 00:01:19 361
Нежная меренга с кремом — идеальное десертное сочетание!
1 month ago 00:11:05 18
АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ БАНОФФИ / Песочный пирог с бананами и карамелью / Баноффи с кремом и меренгой
1 month ago 00:00:43 24.8K
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ С БРУСНИКОЙ! 🎂💜 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
1 month ago 00:01:02 1.8K
Яблочный пирог с меренгой
2 months ago 00:04:20 1
Безе-меренга на МК СЛАДКИЙ БУКЕТ
2 months ago 00:03:28 4.9K
КАПКЕЙКИ МАТЧА с малиновой начинкой и итальянской меренгой! 🧁🌱💚 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
2 months ago 00:09:14 732
Печенье из детства *Сугробы* его готовили мамы и бабушки
2 months ago 00:00:07 11.3K
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ПЕРСИКАМИ! 🍑🧡 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
2 months ago 00:00:53 98.3K
Воздушный МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ🔥Рецепты тортов
2 months ago 00:01:08 304
Кухарим
2 months ago 00:00:46 29
Видео от Рецепты с КБЖУ
2 months ago 00:00:59 24.8K
Шоколадный меренговый рулет с пьяной вишней! 🍫🍒 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
2 months ago 00:04:06 24.3K
Рецепт⚡ХРУСТЯЩЕГО МЕРЕНГОВОГО КОРЖА
➕МЕРЕНГОВЫЕ украшения для торта🔥⚡Делай торты!Рецепты, мастер-классы