Köstlicher, rötlicher Borsch

#lecker #rezept #borsch Zutaten 3 l Wasser 2 Hähnchenschenkel 300 g Rindfleisch 300 g Kartoffeln 300 g Weißkohl 300 g Rote Bete 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Bund Petersilie 150 g Tomatensauce Salz, Zucker, trockenes Basilikum, Pfeffer nach Geschmack Kochen 1. Fleisch waschen, in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, 1 Esslöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1-2 Stunden köcheln lassen. Schaum entfernen. Sie können nur eine Fleischsorte verwenden. Ich verwende immer zwei Fleischsorten, um die Brühe schmackhafter zu machen. Wenn Sie eine vegetarische Version von Borsch möchten, können Sie einfach Wasser verwenden. Es muss zum Kochen gebracht werden und mit Schritt 2 fortfahren. 2. Wir putzen und waschen Gemüse. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Wir reiben rote Rüben und Karotten auf einer groben Reibe. Weißkohl in dünne Streifen sc