Мини-галеты из ржаной цельнозерновой муки с творогом и сыром.

Мини-галеты из ржаной цельнозерновой муки с творогом и сыром. 100гр ржаная закваска 150гр опара “poolish” 1/2 чайной ложки соды ( если закваска перекисла - остатки от кормления) 175гр ржаная цельнозерновая мука 300гр пшеничная мука 100гр молоко 100гр маргарин ( масло сливочное) 70гр Сметана 50гр растительное масло 100гр сахар 6гр соль Начинка творожная 300гр творог 60гр сахар коричневый Ванилин 60гр сливочный сыр 35гр сыр Чеддер 1шт яйцо Тесто вымесить и дать отдохнуть часа два. Приготовить начинку: смешать все ингредиенты. Готовое тесто поделить на части, раскатать, добавить начинку, сформовать, дать подойти минут 20 и отправить выпекать при температуре 200С минут на 20-25. #домашниерецепты #домашняявыпечка #назакваске #ржанаязакваска #галета #булочкисначинкой #булочки #булочкиссыром