Чечевица с грибами!Постное меню.Готовит мама)

Отварить до готовности 250г чечевицы (30 минут). Обжарить на растительном масле 2 луковицы, 2 морковки, 6 шт. шампиньонов. Посолить. Можно добавить 2 ст.л. кетчупа. Слить воду с чечевицы, добавить поджарку и все перемешать. Ту же поджарку можно добавлять в гречневую кашу, в рис. Рекомендую в Пост. Когда-то давно чечевица была основным блюдом на Руси. Прекрасно заменяла она людям мясо, а иногда и хлеб. Известность свою чечевица приобрела благодаря азиатским народам Южного Востока, но очень быстро распространилась по всему миру. Издревле лекари советовали принимать ее в пищу. В средние века европейские фармацевты вводили чечевицу в состав многих лекарств. В свое время Россия даже была мировым лидером по производству этой бобовой культуры.У чечевицы приятный и нежный вкус. Но основным ее достоинством является то, что где бы она не росла — даже если это будут неблагоприятные, загрязненные места — она не накапливает в себе токсины и нитраты. В каких бы условиях она не произрастала, всегда остается чистой. Э