Olive: dalle basi alle ricette che non sapevi esistessero con Donato De Santis

Donato De Santis è un cuoco-imprenditore pugliese, che dopo una lunga esperienza in Italia ha riscosso grande successo con i suoi ristoranti a Buenos Aires per poi diventare un’autentica celebrità in tutta l’Argentina. Lo abbiamo incontrato nel suo paese natale, a Tricase in Salento, per conoscere a fondo, attraverso uno sguardo diverso, uno dei frutti simbolo del mediterraneo. Ne è nata una vera e propria masterclass sugli usi delle olive e dell’olio EVO. Un racconto ricco di storia e di colori, che racchiude tantissimi consigli e segreti per valorizzare al massimo questi straordinari prodotti della terra. In collaborazione con Fondazione Evoo School Con il supporto di Save the Olives 1:00 Olive marinate/Marinated olives 5:35 Olive spadellate/Pan-fried olives 7:33 Olio Santo (piccante)/Spicy EVO Oil 10:43 Come conservare l’olio EVO/How to best preserve extra virgin olive oil 11:24 Cheesecake con tapenade di olive/Olive tapenade cheesecake 15:19 Come riconoscere un olio EVO di qualità/How to recognize a quality EVO oil 17:54 Maionese alle olive/Olive Mayonnaise 20:34 Olive candite/Candied olives 23:08 La battaglia di Save the Olives contro la Xylella Fastidiosa/ Save the Olives’ battle against Xylella Fastidiosa Guarda il video dedicato al Pane di Matera: Non perdere le offerte di Natale sul nostro shop, la promozione finisce l’8 dicembre: Visita: Shop: Seguici su: Contattaci: info@